ในปัจจุบัน เบเกอรี (Bakery) ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากสามารถทานได้ทุกที่ ทุกเวลา เหมาะกับทุกคน ทุกโอกาส ทำให้เบเกอรีเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใคร ๆ ต่างก็เริ่มต้นลองทำทานและลองทำขายกันอย่างแพร่หลาย

เมนูแสนอร่อยเหล่านี้ที่ดูเหมือนง่าย แต่กลับแฝงไปด้วยเทคนิคและเคล็ดลับความอร่อยมากมายที่ซ่อนอยู่ เพราะเบเกอรี่เองก็แบ่งออกได้เป็นหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง เค้ก ครัวซองต์ หรือคุกกี้ ซึ่งมีส่วนประกอบ ขั้นตอนการทำ และความยากที่แตกต่างกันออกไป

ครั้งแรกกับคอร์สออนไลน์การทำเบเกอรีจากเชฟผู้คร่ำหวอดในวงการของหวาน ขนมอบ และเบเกอรีเมืองไทยมากว่า 20 ปี ที่ทุกคนต้องกล่าวถึง เชฟไก่ ธนัญญา ไข่แก้ว
ซึ่งจบการศึกษาโดยตรงสายของหวานและเบเกอรีทั้งจากในและต่างประเทศ โดยเฉพาะสถาบันชั้นนำอย่าง “เลอ กอร์ดอง เบลอ” จากประเทศฝรั่งเศส กับเมนู "ชีสเค้กหน้าไหม้ (Basque Burnt Cheesecake)"

โดยการถ่ายทอดสูตรลับอาหารแสนอร่อยในครั้งนี้ จะมี มาดามตวง อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์ Celebrity chef แถวหน้าของประเทศไทยกูรูนักชิม และนักพัฒนาสูตรอาหาร Food Designer จะเป็นผู้คอยสอบถามแกะเคล็ดลับทุกขั้นตอนแทนคุณ ในฐานะที่เป็นแม่ครัวที่รักอาหาร มีความรู้และความสามาถในการทำอาหารนานาชาติ และเรียนรู้จากครูหลาย ๆ ท่านมาตลอดชีวิต

สเน่ห์ของชีสเค้กนี้ เป็นเค้กเนื้อละมุน เข้มข้นด้วยชีสที่หอมมัน ในขณะที่ด้านบนมีความหอมคาราเมลจากกลิ่นชีสที่ไหม้เกรียม มีเอกลักษณ์ที่ขอบด้านข้างไม่เรียบเสมอกัน ในปัจจุบันชีสเค้กนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ถ้าทำตามสูตรเชฟไก่ทุกขั้นตอน รับรองผลลัพธ์ไม่ผิดเพี้ยนจากชีสเค้กหน้าไหม้ร้านดังอย่างแน่นอน

ผู้เรียนจำเป็นต้องมีพื้นฐานใดมาก่อนหรือไม่
ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีความรู้พื้นฐานใด ๆ มาก่อน ขอแค่มีใจรักการทำอาหารเป็นพอ เพียงเปิดใจรับความรู้ เราให้สูตรต่าง ๆ แบบละเอียด มีการชั่ง ตวง และผ่านการทดสอบสูตรมาอย่างดี สามารถทำตามได้อย่างแน่นอน

หากมีคำถามใด ๆ หลังดูคอร์สเรียนนี้จบ สามารถสอบถามผ่านทาง Inbox แฟนเพจ Facebook: Madame Tuang
การลงทุนลงคอร์สเรียนครั้งนี้คุ้มมาก เพียงนำสูตรที่การันตีจากเชฟไก่และมาดามตวง เรื่องความอร่อยแน่นอน นำไปต่อยอดเป็นอาชีพได้เงินหลักล้านตลอดชีพได้อย่างยั่งยืน เมนูขนมหวานและเบเกอรี แค่เมนูเดียวก็สามารถเลี้ยงชีวิตและครอบครัวได้อีกหลายชั่วคน