คอร์สออนไลน์ สอนทำก๋วยเตี๋ยวเรือโดย Thip Kitchen
ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมตลอดกาลของทั้งชาวไทยและต่างชาติ
สูตรนี้ของอาจารย์ทิพย์เรียกได้ว่าเด็ดสุดๆ ด้วยรสชาติที่แซ่บจัดจ้าน  น้ำซุปหอมเครื่องสมุนไพร เข้มข้น กลมกล่อม อร่อยลงตัว

ในคอร์สนี้อาจารย์ทิพย์จะเผยสูตรลับ
1.การต้มน้ำซุป
   - วิธีการเลือกกระดูกในส่วนที่ถูกต้อง
   - การเลือกใช้สมุนไพรทั้งไทยและจีน การผสมผสานเครื่องเทศให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร และการทำน้ำปรุงรสก๋วยเตี๋ยวเรือ
2.สูตรหมูตุ๋น (อร่อยมากกก)
   - การเลือกเนื้อหมูส่วนที่อร่อยที่สุด เพื่อนำมาทำหมูตุ๋น
   - วิธีทำให้หมูตุ๋นให้เปื่อยนุ่ม หอม รสชาติอร่อย
3.สูตรการหมักหมูนุ่ม ตับนุ่ม
4.วิธีการลวกเนื้อหมูคุโรบูตะ
5.สูตรน้ำส้มพริกดองที่จะมาช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก สูตรนี้หมักได้นานเป็นปี ยิ่งหมักนานยิ่งอร่อย
6.สูตรพริกป่นคั่วน้ำมันเพิ่มความหอม และเผ็ดร้อนให้ก๋วยเตี๋ยวเรือของเรา
7.สูตรน้ำปรุงรสแซ่บแห้ง และวิธีบรรจุขวด (ขายออนไลน์ได้) ใช้เป็นน้ำปรุงรสก๋วยเตี๋ยวแบบแห้ง อร่อยเด็ดไม่เหมือนใครแน่นอนเพราะเป็นสูตรที่อาจารย์ทิพย์คิดค้นขึ้นมาเอง นอกจากนี้ยังนำมาเป็นน้ำจิ้มของลวกจิ้ม (หมูคุโรบูตะลวก หมูนุ่ม ตับนุ่ม )ได้อีกด้วย
8.สอนวิธีการเจียวกระเทียม เจียวกากหมู ให้กรอบไม่อมน้ำมัน
   - สูตรกากหมูผัดพริกรสเด็ด
9.การเตรียมผักสด การเก็บรักษา ให้ผักคงความสด กรอบ นานตลอดวัน
10.เคล็ดลับการลวกเส้นแต่ละชนิด ซึ่งเส้นแต่ละประเภทจะมีเทคนิคในการลวกแตกต่างกันไป ให้เส้นสุก ไม่เละ ไม่แข็ง
11.เคล็บลับการดับคาวเลือด ที่นำมาใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว