คอร์สสอนวิธีการทำผัดไทยโบราณ จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

ผัดไทยโบราณ เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน ซึ่งได้มีการปรับรสชาติและใช้วัตถุดิบที่หาได้ภายในประเทศ จนกลายเป็นเอกลักษณ์ของไทยและได้รับความนิยมจากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยมีส่วนประกอบสำคัญคือเส้น เส้นต้องทำให้สุกนุ่มพอดี ไม่ผัดให้เส้นแข็งกระด้างหรือแฉะเกินไป เนื้อสัตว์ใส่เพียงกุ้งแห้ง รสชาติเค็ม เปรี้ยว หวาน กลมกล่อมครบรส

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร