คอร์สสอนวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนจัดเป็นอาหารรับประทานเล่นที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่ รวมทั้งทำได้ไม่ยาก เนื้อสัตว์และผักสดสามารถเปลี่ยนได้ตามชอบ อย่างเช่น เปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ เนื้อปลา หมูยอ ปูอัด หรือใช้เป็นผักสลัด กะหล่ำม่วง เป็นต้น แผ่นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ชนิดไม่ตัด ซึ่งบางครั้งจะมีกลิ่นหืนของน้ำมันและมักเก็บได้ไม่นาน จึงควรนำไปนึ่งประมาณ 5-10 นาที ก่อนนำมาห่อ หรือจะเปลี่ยนไปใช้แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวนก็ได้เช่นกัน

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร