คอร์สสอนวิธีการทำกุ้งผัดผงกะหรี่ จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

ในอาหารจานนี้ กุ้งถือเป็นวัตถุดิบหลักที่จะต้องเลือกให้ดี เลือกใช้เป็นกุ้งแชบ๊วย กุ้งทะเลธรรมชาติ ตัวขนาดใหญ่เนื้อแน่นมีรสชาติหวาน นำมาผ่านกระบวนการฉ่า ซึ่งเป็นการทอดที่ใช้ระยะเวลาสั้น ให้กุ้งสุกนุ่มพอดีและมีกลิ่นหอม เมื่อนำมาผัดเข้ากันกับผงกะหรี่ น้ำปรุงรสและส่วนผสมต่าง ๆ แล้วช่วยให้มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น โดยเนื้อสัตว์จะเปลี่ยนจากกุ้งเป็นปูหรือปลาหมึกแทนก็อร่อยไม่แพ้กัน

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร