คอร์สสอนวิธีการทำแกงส้มผักรวมกุ้งสด จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

แกงส้มผักรวมกุ้งสดจัดเป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ มีวิตามินและแร่ธาตุ มีใยอาหารสูงจากผักต่าง ๆ ซึ่งผักนั้นใส่ได้หลากหลายชนิดตามความชอบของผู้รับประทาน เช่น ผักกาดขาว ดอกกะหล่ำ มะละกอ ผักบุ้ง น้ำเต้า มะรุม เปลือกแตงโม เป็นต้น และเป็นอาหารที่ทำได้ไม่ยาก มีส่วนผสมพริกแกงเพียงไม่กี่ชนิด เนื้อสัตว์ที่นิยมนำมาโขลกลงไปจะเป็นกุ้งหรือปลาก็ได้ ถ้าชอบน้ำแกงแบบข้น ๆ ก็ใช้เป็นปลา ส่วนกะปิควรใช้อย่างดี เลือกที่สีไม่เข้มจนเกินไป สามารถมองเห็นจุดดำเล็ก ๆ ของตาเคยได้ แสดงว่ามีเนื้อเคยมาก

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร