เมื่อพูดถึง อาหารชาววัง หลายคนอาจจะคิดว่าต้องเป็นอาหารที่หาทานและทำตามได้ยาก มีแต่วัตถุดิบที่ไม่คุ้นเคย แต่จริง ๆ แล้วเอกลักษณ์ของอาหารชาววังนั้น คือ การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ครบทุกหมวดหมู่อาหาร และ มีความประณีตพิถีพิถันในการทำทุกขั้นตอน จนออกมามีรสชาติกลมกล่อม จัดเสิร์ฟอย่างสวยงาม พอดีคำ

ครั้งแรกกับคอร์สออนไลน์อาหารชาววัง จากเชฟผู้ผ่านประสบการณ์ในการทำอาหารและยังเป็นอาจารย์พิเศษทางด้านอาหารไทยชาววังร่วมสมัย เชฟใหม่ พีระโรจน์ ศิริปัญจนะ กับเมนู "ขนมจีนชิดลม ในตำรากับข้าวพระองค์เจ้าจุไรรัตนฯ"

โดยการถ่ายทอดสูตรลับอาหารแสนอร่อยในครั้งนี้ จะมี มาดามตวง อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์ Celebrity chef แถวหน้าของประเทศไทยกูรูนักชิม และนักพัฒนาสูตรอาหาร Food Designer จะเป็นผู้คอยสอบถามแกะเคล็ดลับทุกขั้นตอนแทนคุณ ในฐานะที่เป็นแม่ครัวที่รักอาหาร มีความรู้และความสามาถในการทำอาหารนานาชาติ และเรียนรู้จากครูหลาย ๆ ท่านมาตลอดชีวิต

ขนมจีนชิดลม ในตำรากับข้าวพระองค์เจ้าจุไรรัตนฯ - ขนมจีนทำง่าย แต่หาทานยาก
ทานได้ในอุณหภูมิห้อง ใช้เนื้ออกไก่ รสชาติหอม เปรี้ยวหวานมันเค็ม ครบรส คล้ายขนมจีนซาวน้ำ มีน้ำกะทิเป็นน้ำราดแบบไม่มีพริกแกง แต่อร่อยด้วยน้ำปรุง ที่ใส่น้ำพริกเผา ทานคู่กับผักทอด หรือ เหมือด โดยสามารถทานเป็นจานเดี่ยว หรือ เป็นของว่าง จัดเสิร์ฟเป็นคำ ๆ ก็เหมาะ

ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่เชฟใหม่ร่วมกับมาดามตวงมาช่วยกันถ่ายทอดความรู้ สูตร เคล็ดลับต่าง ๆ ที่คุณไม่สามารถหาใครเจาะลึกและให้วิชาความรู้ทางด้านอาหารชาววังได้ขนาดเชฟใหม่ เรียนจบคุณสามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพสร้างรายได้อย่างยั่งยืน หรือทำเป็นเมนูใหม่ประจำบ้านก็ย่อมได้

ผู้เรียนจำเป็นต้องมีพื้นฐานใดมาก่อนหรือไม่
ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีความรู้พื้นฐานใด ๆ มาก่อน ขอแค่มีใจรักการทำอาหารเป็นพอ เพียงเปิดใจรับความรู้ เราให้สูตรต่าง ๆ แบบละเอียด มีการชั่ง ตวง และผ่านการทดสอบสูตรมาอย่างดี สามารถทำตามได้อย่างแน่นอน

หากมีคำถามใด ๆ หลังดูคอร์สเรียนนี้จบ สามารถสอบถามผ่านทาง Inbox แฟนเพจ Facebook: Madame Tuang
การลงทุนลงคอร์สเรียนครั้งนี้คุ้มมาก เพียงนำสูตรที่การันตีจากเชฟใหม่และมาดามตวง เรื่องความอร่อยแน่นอน นำไปต่อยอดเป็นอาชีพได้เงินหลักล้านตลอดชีพได้อย่างยั่งยืน เมนูอาหารเด็ด ๆ แค่เมนูเดียวก็สามารถเลี้ยงชีวิตและครอบครัวได้อีกหลายชั่วคน