คอร์สสอนวิธีการทำเมดเดอลีน (Madeleine) จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

เมดเดอลีน (Madeleine) เป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่มีชื่อของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งทำกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ขนมชนิดนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่มีรูปทรงเปลือกหอย มีกลิ่นหอมของเนย สามารถทำออกมาเป็นรสชาติต่าง ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็น รสวานิลลา รสช็อกโกแลต รสมะนาว หรือรสชาเขียว เป็นต้น และยังสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับขนมได้โดยการตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิง ผงชาเขียวหรือผงโกโก้ หรือการเคลือบหน้าขนมก็สวยงามและน่าสนใจไม่น้อย

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง
4. ตารางคำนวณส่วนผสมและต้นทุนค่าวัตถุดิบ

คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร