รายละเอียดคอร์ส
เรียนรู้ขั้นตอนการทำถุงทอง ที่มาพร้อมสูตรให้คุณสามารถนำไปทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
คอร์สสอนวิธีการทำถุงทอง จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก
ถุงทอง ชื่อนี้มีความหมายเป็นมงคล เหมือนกับเก็บเงินเก็บทอง หรือมีเงินใช้ไปตลอด ซึ่งเป็นชื่อของอาหารว่างไทยโบราณชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกับถุง ด้วยรูปลักษณ์และชื่อที่มีความหมายดีจึงเป็นอาหารว่างที่มักทำในเทศกาลหรือวันมงคลต่าง ๆ เช่น วันขึ้นปีใหม่ งานแต่งงาน เป็นต้น โดยถุงทองมีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากอาหารทอดของจีน แต่มีการปรับเปลี่ยนให้มีความเป็นไทยมากขึ้น ถุงทองนั้นควรมีลักษณะเป็นสีเหลืองทอง มีความกรอบ และมีรสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจนเกินไป อีกทั้งมีความหอมจากสามเกลอ นั่นคือ รากผักชี กระเทียม พริกไทย อีกด้วย
สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง
คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร