คอร์ส French Bread ขนมปังฝรั่งเศส / ซาวร์โดว์ ยีสต์ธรรมชาติ / ลีนโดว์ ขนมปังสุขภาพ

หลักสูตรประกอบด้วย
สอนหลักการทางวิทยาศาตร์ ให้เรียนรู้มากกว่าแค่เพียงให้สูตร เราสอนให้เข้าใจเหตุผล ที่มาที่ไปของการใส่วัตถุดิบต่างๆ ว่ามีผลต่อขนมปังอย่างไรบ้าง

เมนูที่ได้เรียนใน คอร์สเรียนทำขนมปังฝรั่งเศส มีดังต่อไปนี้
1. Sourdough Bread ซาวร์โดว์จาก ยีสต์ธรรมชาติ 100% และ แบบ Hybrid
*** สอนการเลี้ยงยีสต์จากธรรมชาติ
2. Basic Bread ขนมปังขั้นพื้นฐาน
3. Raisin, Macadamia & Walnut Bread ขนมปัง ลูกเกด แมคคาเดเมีย และวอลนัท
4. Alcohol Bread ขนมปัง + เครื่องดื่มแอลกอฮอลล์
5. Multi-grain Bread ขนมปัง ธัญพืช
6. Honey Oat Bread ขนมปัง น้ำผึ้งข้าวโอ๊ต
7. Baguette บาแกตต์

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
- เข้าใจพื้นฐานของการทำขนมปังที่เป็นซาวร์โดว์ยีสต์ธรรมชาติ ขนมปังลีนโดว์ ที่ไขมันและน้ำตาลต่ำ ขนมปังเพื่อสุขภาพ
- เรียนรู้การคำนวณสูตรขนมปัง ตามหลัก Baker Percentage
- เมื่อเข้าใจพื้นฐาน ก็จะสามารถปรับสูตรขนมปังได้เองตามต้องการ
- สามารถต่อยอดทำเป็นอาชีพ ขายในเบเกอรี่ คาเฟ่ หรือ ขายออนไลน์ได้

ใครควรเรียนคอร์สออนไลน์นี้
- ผู้ที่ต้องการเปิดร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ หรือ ขายแบบดิลิเวอรี่
- ผู้ที่สนใจการทำขนมปังเพื่อสุขภาพ
- ผู้ที่อยากทำขนมปังเป็นงานอดิเรก

ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อน
ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้