รายละเอียดคอร์ส
เรียนรู้ขั้นตอนการทำขนมจีนน้ำพริก ที่มาพร้อมสูตรให้คุณสามารถนำไปทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
คอร์สสอนวิธีการทำขนมจีนน้ำพริก จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก
ขนมจีนน้ำพริก เป็นอาหารที่มีขั้นตอนและวิธีทำค่อนข้างประณีต เนื่องจากในน้ำพริกหรือน้ำราดขนมจีนนั้นมีส่วนผสมของเครื่องโขลกที่ถูกคั่วจนมีกลิ่นหอม เครื่องคั่วอย่างถั่วเขียวเลาะเปลือกและถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด รวมทั้งเครื่องเจียวอย่างกระเทียมเจียวและหอมเจียว และที่ขาดเสียไม่ได้อีกหนึ่งส่วนผสมคือ กลิ่นหอมระเหยและรสชาติเปรี้ยวซ่าของมะกรูด จึงผสมกลมกลืนออกมาเป็นรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม มัน กลมกล่อม รับประทานกับทั้งผักสด ผักทอด และผักลวก ขนมจีนน้ำพริกนี้จึงเป็นอาหารที่ต้องลิ้มลองและควรค่าที่จะสืบสานให้คงอยู่ต่อไป
สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง
คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร