คอร์สสอนวิธีการทำขนมสอดไส้ จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

ขนมสอดไส้ หรือ ขนมใส่ไส้ ในสมัยโบราณนั้น ขนมนี้ได้ถูกเรียกขานอีกชื่อหนึ่งว่า “ขนมสามไฟ” เป็นเพราะว่าขนมนี้ได้ผ่านกระบวนการทำให้สุกถึง 3 รอบ ซึ่งรอบที่ 1 นั้นคือการกวนไส้ให้สุกแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมก่อนห่อหุ้มด้วยแป้งอีกชั้น รอบที่ 2 คือการกวนตัวกะทิให้สุกข้น และรอบสุดท้ายคือการนำตัวกะทิและไส้ขนมมาใส่ในใบตองห่อแล้วนำไปนึ่งให้สุกอีกครั้งหนึ่งนั่นเอง ขนมนี้มีทั้งความหวาน ความมัน และความหอม เนื้อขนมด้านนอกมีความนุ่ม ส่วนไส้ขนมมีความหนึบ จึงทำให้รับประทานได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร