คำอธิบายคอร์สออนไลน์
ความปลอดภัยทางอาหาร (Food Safety) เป็นแนวคิดสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมคุณภาพและความสะอาดของอาหาร เพื่อลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของเชื้อโรค สารเคมี และสิ่งแปลกปลอม คอร์สนี้จะช่วยให้ผู้เรียนเข้าใจถึงแนวทางการป้องกันปัญหาความปลอดภัยทางอาหาร รวมถึงมาตรฐานและแนวปฏิบัติที่สามารถนำไปใช้ในร้านอาหาร โรงงานผลิต หรือครัวเรือน

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
- เข้าใจหลักการพื้นฐานของ Food Safety และความสำคัญของการป้องกันอันตรายในอาหาร
- เรียนรู้ประเภทของอันตรายในอาหาร (Biological Hazard, Chemical Hazard, Physical Hazard)
- รู้จักแนวทางการจัดเก็บและเตรียมอาหารให้ปลอดภัยตามมาตรฐาน
- สามารถนำความรู้ไปปรับใช้เพื่อเพิ่มความปลอดภัยในกระบวนการทำงานด้านอาหาร 

ใครควรเรียนคอร์สออนไลน์นี้
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร และเจ้าของธุรกิจด้านอาหาร
- พนักงานที่ทำงานเกี่ยวกับการบริการในร้านอาหาร การจัดการและผลิตอาหาร
- บุคคลทั่วไปที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยทางอาหาร 

ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อน
ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อน ก็สามารถเข้าเรียนและทำความเข้าใจได้ง่าย