สำหรับเมนูในคอร์สนี้ คัดสรรโดยมีแนวคิดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารตามฤดูกาลของชาวญี่ปุ่น ทั้ง 4 ฤดู คือ ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว โดยคอร์สนี้นักเรียนจะได้เรียนเชตอาหาร Aki (ฤดูใบไม้ร่วง) ซึ่งเมนูที่จะได้เรียนมีดังนี้
- TORI KARAAGE (ไก่ทอด)
- KATSUDON (DONBURI) (ข้าวหน้าหมูทอด)
- OKONOMIYAKI (พิซซ่าญี่ปุ่น) & TONKATSU SAUCE 

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
- เรียนรู้การทำอาหารตามฤดูกาลของชาวญี่ปุ่น
- สามารถนำไประกอบอาชีพได้จริง ทำง่าย ขายคล่อง
- สามารถทำรับประทานเองได้

ใครควรเรียนคอร์สออนไลน์นี้
- เหมาะกับบุคลทั่วไปที่ชอบทำอาหาร หรือ ทานอาหารญี่ปุ่น สามารถเรียนได้ทุกเพศ ทุกวัย
- เหมาะกับบุคคลที่อยากจะเปิดร้านอาหาร หรือ กิจการ Delivery

ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อน
- ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน สามารถทำได้